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私の中で鉄板ダイエットメニュー
ダイエット期間中に、カロリーの低い食事メニューを考案するのはかなり大変ですよね。
最初の三日間はなんとか頑張ってあれこれやってみるのですが、仕事を終えて帰宅、それから手のかかったダイエットメニューを作る元気と時間なんてある訳もなく。
しかしこれほど面倒くさがりの私でも、ある食材のお陰でダイエットメニューを継続できてるんです。
その食材とは、「しらたき」。
普通しらたきはすき焼きのときに少し口にするぐらい、どうして今になってしらたきを？と思う方もいらっしゃるでしょう。
しらたきは味もそれほどせず、メインになるようなものではない・・・というイメージでしょう。
しかし私はその特徴のなさを活かし、たくさんの料理のジャンルにしらたきを使っています。
中でも最もオススメは、「しらたきのきんぴら風炒め」です。
きんぴらごぼうの味付けと同じく甘辛い味で、ごぼうと同量かそれよりもまだ多いぐらい、しらたきを入れて調理します。
ごぼうのみでも食物繊維が豊富で非常にヘルシーですが、しらたきをプラスすることで、よりお通じがよくなる効果があります。
昨日は我が家のごぼうが切れてしまったので、したらきオンリーのきんぴらを作りましたが、これも大変美味しくできました。
したらきはカロリーがゼロというわけではありませんが、ほぼゼロと言ってもいい程の低カロリーです。
ですからこのきんぴら風炒めに、鶏肉または牛肉などをプラスすれば、ボリューミーかつ低カロリーな便秘解消にも役立つ一品に早変わりです。
ほかにも、パスタの代用品としてしらたきを使っても美味しくできます。
しかし水がどうしても出てくるので、よく炒めて水気を取ってから使いましょう。
このパスタソースを作るのが面倒と思うお方は、レトルトのソースを使うのもアリです。
これが意外にカロリーが少なく、味のバリエーションもたくさんあるので飽きずに続けられます。
しかし、毎食しらたきばかりではどうしても飽きがくるもので、白米やパンを食べたくなるでしょう。
ですがこうなるとドカ食いの衝動が押し寄せてくるので、週に３日だけはしらたきメインデー、というようなプログラムを組むと飽きずに継続可能です。
私は一ヶ月で３kgも痩せたので、もうこれは私の中で鉄板ダイエットメニューです。
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